Æ (alta_voce) wrote,
Æ
alta_voce

Category:

Guerande 2019 – добыча соли и городок


Топоним Геранд происходит от бретонских слов «гвен» - белый и «ран» - земля, участок. Соль здесь добывают чуть ли не с римских времен, благодаря соляным болотам, раскиданным там и сям, и это едва ли не лучшая в мире соль.

Вот как это выглядит: соляная заводь разделена на квадраты, в которых выпаривается вода. Морская вода поступает в заводь из заливов по незаметным трубочкам. Каждый день каждый такой квадрат гребут специальными деревянными швабрами, собирая соль в холмики.

Наверху, над уровнем воды, оказывается лучшая соль – белая, fleur de sel. Внизу – серая соль, которая тоже очень неплоха, потому что насыщена минералами. Никакой очистки нет. Какую нагребли из воды –такая и идет на стол.

<lj-cut>

Так выглядит соляное болото а ля натюрель.


<

Заводь, на которой производят соль.


<lj-cut>


Граница между болотом и солевой заводью. Под этой дорожкой пролегают трубы, по которым вода поступает в заводь.



Работник - палюдье - нагребает соляные кучи.




Городок – вполне приятный исторический городок, окруженный стенами, с романской церковью.








</lj-cut>

Tags: бретань, геранд, путешествия
Subscribe

  • Калиспера

    Единственный период, когда я интенсивно ходила по косметическим кабинетам – предпоследняя из последних стадий маминого рака. В этом было…

  • Адье, шарашка!

    Отправила увольнительное письмо. Если все пройдет, как запланировано, с 1 мая я – свободный человек. А продалась в рабство 2 мая 2007. Ровно…

  • Почему я не в медицине

    Когда я училась в старших классах, мама бесконечно уговаривала меня поступать в медицинский, а я столь же бесконечно отказывалась. Рассказы…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments