1) Квазимодо (Quasimodo) - это первое воскресенье после Пасхи, когда месса начинается со слов: "quasi modo geniti infantes" - как новорожденные младенцы.
2) Бельмес, который "ни бельмеса" - демоническое существо, известное в средневековой мифологии как "bilwis" или "pilwiz", в латинских источниках как "belewitten", природный дух, "основной специальностью которого считается порча хлебов, так как он обрезает зерно серпами, укрепленными на больших пальцах ног" (Ю.Е. Арнаутова, Колдуны и святые: Антропология болезни в средние века. – СПб.: Алетейя, 2004, ISBN 5-89329-657-5)
и, наконец, - вам, сладкоежки:
3) бисквит (bis-cuit) - то, что варилось дважды, от французского "cuire" - варить, готовить и bis - бис, он и есть бис (не путать с пунктом номер 2).